澎湖當地漁民稱它「九固」，是澎湖海域獨有的一種野生小章魚品種。
新鮮的石鮔章魚十分有咬勁，一般會將石鮔冰鎮後，揉打至足部蜷曲，可讓肉質口感更佳，在地澎湖人習慣在煮湯加入像是石鮔排骨湯的料理作法，為湯頭增添新鮮海味。或是在滷肉裡加入做成極富特色的海味料理，是一個不可錯過的澎湖美味食材唷～
因為新鮮石鮔處理複雜，我們已經為您處理好了，您只需要連同包裝流水(泡水)退冰後，打開清水沖洗過就可以料理了唷！可以再自行切成小小塊入菜烹煮。
(嚴選大隻石鮔章魚來處理，腳大肉多，可以直接料理的食材)
(來源｜出港顧客分享)
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