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◇ 週週更新新鮮魚貨
若您要訂購「客製鮮魚箱」或「免運魚箱」都可以從這邊看到本週搭配的魚種喔!
(有特別想要的魚可以LINE私訊吩咐我們留貨或預購唷)
✶ 本月主打星 ✶
❒ 本週魚箱種類 ❒
(隨時更換不保證每一箱都有完整品項)

也許你也聽說過:「秋姑秋姑龍蝦肉」,意思是吃起來就像在吃龍蝦一樣美味,口感細緻扎實、味道鮮甜、肉多刺少,很適合小朋友和長輩吃。
澎湖熱門鮮魚選擇,紅紅喜氣、帶有蝦味的魚。
料理推薦:乾煎、清蒸







來自澎湖超高CP值的魚種 - 烏尾冬魚,小顧問自己非常喜愛唷!鮮美香氣、獨特軟嫩的肉質,每一口在口中的香氣襯托上油脂就是讚讚!(因為它是屬於中小型魚,稍微有細刺要注意喔)料理推薦:乾煎、烤魚、煮湯










◈稀有高級魚專區◈
















澎湖漁民又稱為「罔仔」在石斑魚當中,屬於肉質細嫩的石斑,適合喜歡肉質軟嫩、入口即化的饕客們。還在尋找可以為家人、朋友養氣補身的魚類嗎?香氣清爽淡雅,適合煮魚湯、清蒸,吃吃本身的清甜味。料理推薦:薑絲魚湯、清蒸







紅條、暗條魚,一般長稱呼為「東星斑」屬於條類的高級魚,肉細帶些石斑的Q彈、好吃無腥味!
肉質細緻富有彈性,滿滿膠質的天然保養聖品,吃原味最讚!
與正紅條有什麼差異呢?其實差異在於吃的蝦、藻類多寡,讓身體呈現正紅、橘紅、深紅、到深色的不同。他們是同一種魚喔!
料理最推薦:清蒸、煮湯




◈大型魚專區◈

我們是絕對正澎湖【手釣級】土魠!
土魠魚在冬至到過年這期間,因天氣冷了會更肥美、最好吃。
今年提早冷的關係,現在的土魠魚已經很肥了唷~
趁肥美的時候買上一整條土魠,可以慢慢享受一整年呢!
料理方式:頭尾煮湯、煮火鍋,切片抹鹽乾煎、清蒸。

澎湖漁民稱紅甘為「竹午」,紅甘其實一年四季都有,但因冬季冷的關係,再加上澎湖海域乾淨、食物充足,這時候的紅甘就是特別香、好吃呢!
料理方式:簡單乾煎成法式小排、氣炸方式炸酥酥的也很好吃、煮魚粥、煮湯、煮麵,家中長輩清蒸吃,甚至可直接薄切當涮片唷!



魚肉細緻清甜、無細小魚刺,尾韻帶有淡淡瓜香無腥味
適合小朋友、家中長輩、喜愛肉細Q彈的朋友。
老饕推薦石硓頭尾、近頭尾切塊比切片更多膠質、QQ魚皮~
料理方式:簡單清蒸、頭尾煮湯最棒!漁村吃法煮成「高麗菜酸石硓魚」最道地!


澎湖漁民常稱它「大石斑」、「內麻」,屬於澎湖產量極少的高級魚種
肉多無細刺、Q彈富含膠質、香氣迷人,只需要簡單烹煮、湯頭香氣濃郁。
內行的都知道補元氣、補鈣、產後媽媽、術後補身的好選擇。
料理方式:清蒸、煮湯

他們的魚皮觸感像是砂紙一樣粗燥,處理前會先剝皮,所以才會叫剝皮魚。處理好的魚肉不論怎麼烹調都好吃喔~
魚肉鮮美細緻富彈性,很推薦給幼童與長輩吃。料理推薦:清蒸豆瓣魚、味噌醬燒,煮火鍋最推薦。