我們敢說
最頂級澎湖土魠魚
新鮮吃得到

我們的手釣土魠魚數量真的很少,每尾幾乎都是限量,所以往往供不應求…

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今年採預購制將珍貴的土魠魚留給為他著迷的客人

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土魠魚到底差在哪?

一般民眾大部分會有個錯誤的迷思,只要不是假土魠魚就會很好吃,不對!

就算是真土魠魚,也是需要討論了解怎樣才是好吃的!

yummy

土魠魚要一定的公斤數以上,他的香味與肥度才會有,越大尾也會越貴。一般來說 6公斤以上就不錯了,老饕我們會推薦7~10公斤甚至是更少見的10公斤以上等級土魠。
很重要越接近過年土魠越好,我們的土魠季時間比較慢,但也同時保證買到的土魠已經是符合季節的美味土魠。

一般土魠船一次捕獲都是50~100尾土魠,作業上方便,會將土魠冰鮮在水冰中,水冰泡久會讓土魠比較沒味道,我們一次釣一條,一天也很少超過三尾,每一尾當然超新鮮沒有泡水冰必要。
一般土魠魚船出港一次會大概3~5天,第一天補到的依照天數就稱為三夜魚或五夜魚,冰鮮較久比較不新鮮,而我們的是當日就會回港的品質,新鮮度是最高的!

最高等級
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你們說土魠是手釣級的好在哪?

一般捕土魠的大船,一出海都是3~5天才會回港,這樣會讓土魠魚分為一夜、二夜、三夜魚,一條魚冰鮮了三天新鮮嗎? 我們的手釣土魠魚,全是當天回港的,沒有幾夜魚問題! 其他網路平台的土魠魚大部分會是「浮網」這些漁法捕的。因為真正手釣的土魠魚,可能比他們的供應商競標到的土魠價位還高,一般網路平台、海鮮供應商很少真的去競標「真正的手釣土魠魚」來網路賣。

出港小顧問

Prices

你們價格最便宜嗎?

不是,但可以跟你保證最新鮮品質。 我們的是真正挖刀(近海),單日來回的手釣土魠魚,懂的就知道價值,不知道歡迎跟我們討論,我們很樂意分享,說認真的,小船船長能釣到的土魠有限,小船漁民一整年就靠土魠季吃飯了。

出港小顧問

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